Ruさんの「男料理」 2018年 目次 ７．破竹を湯掻きました　2018.5 ６．豚スペアリブ根菜煮　2018.5 ５．ミニバーベキュー　2018.5 ４．カキの昆布バター蒸し　2018.3 ３．かぶのカニあんかけ　2018.3 ２．干し白菜のショウガ炒め　2018.2 １．魚のとろろ蒸し　2018.1

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７．破竹を湯掻きました

破竹は茹でて水を変えながら一晩おく アクが少ない やさしい味です

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６．豚スペアリブ根菜煮

豚スペアリブは 焦げ目をつけて炒め、二時間ほど湯掻いて ニンニク、ショウガ、根菜を入れる レンコンは後から入れて味付け

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５．ミニバーベキュー

ことしはミニバーベキューです

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４．カキの昆布バター蒸し

レシピ通りで調理すると最高のカキの旨みがありました

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３．かぶのカニあんかけ

簡単にできました

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２．干し白菜のショウガ炒め

干した白菜は水っぽさがなく旨みが濃厚でした

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１．魚のとろろ蒸し

おいしく出来上がりました

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